Визначення терміну Вітамін
Речовина
Вітаміни — це органічні сполуки, необхідні для нормального функціонування організму. Вони не синтезуються або синтезуються в недостатній кількості і повинні надходити з їжею. Вітаміни виконують важливі функції в обміні речовин, рості та розвитку організму.